Burek não é uma palavra muitas vezes falado na América do Norte, mas tornou-se um provérbio na Europa Oriental para uma comida deliciosa e saudável. Semelhante a um spanakópita, espinafre, queijo urda grego e carne são combinados com uma variedade de especiarias que pode ser usado como uma alimentação principal ou de um snack salgado rápida. Burek é popular em toda a região dos Balcãs, da Bósnia para a Croácia, e são todos criados da mesma forma em toda a região

Instruções

1

Coloque as folhas de massa de massa lisa em sua superfície de trabalho, permitindo-lhe descongelar se for necessário. Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit.

2

Combine os ovos, espinafre e queijo na tigela grande.

3

Coloque a carne, alho e cebola na frigideira com uma colher de sopa de azeite de oliva. Cozinhe até que a carne esteja cozido.

4

Permitir que a carne para esfriar, e depois adicioná-lo à mistura de ovos; isso impede que os ovos de cozinhar em pedaços unappetizing antes do prato é cozido. Polvilhe com o sal, a pimenta, pimenta da Jamaica e endro, e misture bem para incorporar.

5

Coloque uma folha de massa folhada na assadeira, drapejar o excesso dos lados. Escova em uma fina camada de óleo de oliva. Coloque outra folha no topo. Repita este procedimento mais duas vezes com mais duas folhas.

6

Verter o recheio no meio das folhas de folheado. Coloque uma folha em cima do enchimento, combinando-se as bordas com os drapeados sobre. Adicionar mais de duas folhas, colocando azeite entre eles. Dobra-se o excesso sobre o centro do recheio e massa folhada.

7

Escova de azeite ao longo de toda a parte superior da massa folhada preparada; esta vontade marrom-lo e mantê-lo de secar durante o cozimento.

8

Inserir o prato para o forno. Deixe cozinhar por 20 a 25 minutos, até a massa folhada é bronzeada e os ingredientes dentro de ter cozinhado e não são mais líquido. Retire e deixe descansar por cinco minutos antes de servir. Sirva cortando para fatias de pizza.

Dicas:

• Carne também pode ser usado em vez de para a carne de cordeiro. Adicione as batatas para o prato para torná-lo mais saudável.
• Um iogurte magro pode ser servido ao lado do prato como um molho que modera a salinidade do prato.
• Recheios doces também pode ser utilizado em lugar dos salgados para uma sobremesa, como abóbora ou maçãs adoçadas e temperada.