Como fazer borboletas para a decoração do bolo

É mais fácil do que você imagina para decorar um bolo com borboletas brilhantes, coloridas feitas de fondant. As possibilidades de cores, formas e sabores são praticamente infinitas.

Instruções

Fondant Borboletas

1

Polvilhe a superfície de trabalho e as mãos com amido de milho. Isso impedirá que o fondant de degola como você trabalhar com ele.

2

Remover um punhado de fundente a partir do recipiente. Certifique-se de substituir a tampa de modo que o fondant restante não vai secar. Amasse bem até que esteja lisa e suave, como massa de pão.

3

Adicione um pouco de goma karaya em pó para o fondant (1 colher de chá. Por 12 onças.). Amasse o fondant bem para que a goma karaya é distribuído uniformemente. A goma karaya vai fazer o seu fondant mais flexível e mais fácil de moldar.

4

Adicionar sabor fondant (opcional). Comece com apenas uma gota de sabor. Prove o seu fondant para testá-lo. Continuar a adicionar o sabor, uma gota de cada vez, até que o sabor desejado é alcançado.

5

Adicione a cor do fondant (opcional). Mais uma vez, iniciar com apenas uma gota de cor. Amasse-a no fondant. Continuar a adicionar a cor até que o efeito desejado seja alcançado. Enrole firmemente o fondant em filme plástico e reserve.

6

Repita os passos de 1 a 5 com uma cor diferente. Continue a repetir os passos até que você tenha fondant em todas as cores que deseja para suas borboletas.

7

Selecione o fondant base-color para o seu primeiro borboleta e estendê-lo plana, usando um rolo polvilhado com amido de milho. Role o fondant aproximadamente 1/8 polegadas para 1/4 de polegada de espessura (isto é inteiramente até você, dependendo do efeito que você quer).

8

Pressione seu borboleta cortador de biscoitos para o fondant rolou. Solte-o com um movimento de vai-e-vem suave. Coloque o restante fondant de volta no invólucro de plástico.

9

Selecione as cores de fondant que você vai usar para decorar a sua primeira borboleta. Isto é quando você pode realmente ser criativo: Role bolinhas para fazer pontos e rolar cordas finas para fazer linhas. Você ainda pode usar extra-pequenos cortadores de biscoito para moldar pequenas flores ou corações. Quando você tiver terminado a borboleta, coloque-o em um recipiente hermético para que ele não vai secar.

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Repita os passos 7-9 até que você fez todas as borboletas que você precisa para o seu bolo. Use Glacê Real (receita abaixo) a "cola" suas borboletas para seu bolo. Se você não está indo para usá-los imediatamente, armazená-los à temperatura ambiente (70-72 graus Fahrenheit) até que o bolo está pronto.

Glacê Real

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Combinar pastelaria açúcar, merengue em pó, extrato de baunilha e água quente em uma tigela funda.

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Bata a mistura com uma batedeira em alta por 6-8 minutos ou até formar picos firmes no topo da crosta de gelo.

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Mantenha a sua crosta de gelo real coberto com um pano úmido em todos os momentos, para mantê-lo de secar. Ele precisa ficar úmido para "cola" corretamente.

Dicas:

  • Você também pode tentar pintar suas borboletas. Misture um pouco de extrato de limão com pó corante alimentar até que uma consistência paint-como é alcançado. Pintar usando uma pequena pastelaria brush.You pode encontrar tudo que você precisa para fazer suas borboletas fondant em lojas de artesanato local ou online.
  • Não refrigerar ou congelar fondant. Armazená-lo por até dois meses em um recipiente hermético em temperatura ambiente (70-72 graus Fahrenheit) .Não fazer a sua crosta de gelo real antes do tempo ou ele vai secar. Espere até que você está pronto para decorar o seu bolo.