Cheesecake, uma sobremesa amado por muitos, remonta há mais de 4.000 anos. Hoje cheesecake é feita ao redor do mundo em diversas variações diferentes. Alguns preferem fazer suas cheesecakes com biscoitos triturados para uma crosta, enquanto outros gostam de fazer uma crosta utilizando rolos crescentes. Você pode comprar rolos crescentes na forma de massa crua nas mercearias usar para a sua crosta de queijo. Ambos os tipos de crosta são resistentes o suficiente para manter um creme assinatura mistura de queijo do bolo de queijo.

Instruções

New York Style Cheescake Com Graham Cracker Crust

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus e unte uma assadeira de 9 polegadas.

2

Use um garfo para misturar os biscoitos triturados, manteiga derretida e 2 colheres de sopa. de açúcar em uma tigela média até ficar bem misturado. Despeje a mistura na panela e pressione-o uniformemente sobre o fundo usando uma colher pulverizado com antiaderente cozinhar spray.

3

Coloque 32 onças de creme de queijo em outra tigela média e misture 1 1/2 xícaras de açúcar em velocidade baixa até ficar homogêneo. Misture 3/4 xícara de leite e quatro ovos, um de cada vez. Adicione 1 xícara de creme de leite, 1 colher de sopa. baunilha e 1/4 xícara de farinha e misture até ficar homogêneo em baixo.

4

Despeje a mistura de cream cheese na panela, na parte superior da crosta, e asse em forno pré-aquecido durante uma hora.

5

Desligue o forno, mas não abra a porta do forno. Deixe o cheesecake no forno e deixe-o esfriar por cerca de cinco horas.

6

Leve o cheesecake do forno quando se esfriou e colocá-lo na geladeira para esfriar. Mantenha-o refrigerado até o momento que você pretende servir-lo. Adicionar morangos fatiados, recheio de torta de cereja em conserva ou um fiozinho de calda de chocolate em cima de cada fatia para o sabor adicionado.

Chocolate-Chip Cheesecake com Crescent Rolo Crust

7

Preaqueça o forno a 350 graus. Abra um pacote de crescente massa de rolo e colocar cada uma das peças do pacote no fundo de um 9-por-13 polegadas fermento prato de vidro.

8

Misture 16 onças de creme de queijo com uma gema de ovo, 1 xícara de açúcar e 1 colher de chá. baunilha em uma tigela média até ficar homogêneo. Salve o ovo branco para usar mais tarde.

9

Despeje a mistura de cream cheese na panela, em cima do rolo massa crescente, e espalhar uniformemente. Polvilhe 1 1/2 xícaras de chips de chocolate sobre a camada de creme de queijo.

10

Abra o segundo pacote de crescente massa de rolo e colocar os pedaços de massa plana em cima da mistura de cream cheese para cobri-lo completamente.

11

Whip-se o ovo branco salvo e espalhá-lo uniformemente sobre a camada superior de rolos crescentes. Polvilhe 1/4 xícara de açúcar por cima e asse no forno por aproximadamente 30 minutos.

12

Retire o cheesecake do forno e deixe esfriar por uma hora. Coloque-o na geladeira para esfriar por pelo menos uma hora ou até que esteja pronto para servi-lo. Leve-o para fora da geladeira e regue com calda de chocolate, pouco antes de cortá-la.

Dicas:

• Permitir que o cream cheese para sentar-se à temperatura ambiente até ficar macio para a mistura mais fácil.