Como fazer biscoitos salgados (Mathri)

Como fazer biscoitos salgados (Mathri)


Biscoitos salgados são chamados Mathri na Índia e é um snack there.It muito popular é feita em todos os lares em ocasiões especiais e festivals.It é fácil de fazer e pode ser feita com muito poucos ingredientes que são encontrados em todos os household.They pode ser armazenada por um mês e geralmente servido com picles ou dips.Here é como você pode fazer biscoitos salgados em casa.

Instruções

1

Você vai precisar de 2 xícaras de farinha de trigo para fazer cerca de 50 de them.Mix a farinha com 1/2 xícara de semolina flour.Add 5 colheres de chá de óleo com 1tsp de sal à água morna mixture.Use para fazer uma massa muito dura .A coisa importante a lembrar é misturar água em quantidades muito pequenas para que a massa é firm.Knead bem.

2

Deixe a massa descansar por cerca de 20 minutos.
Dividir a massa em cerca de 45 a 50 parts.Make uma pequena bola para fora de cada lado e depois achatar um bit.Now que, com a ajuda de um rolo achatá-lo em um pequeno circle.Repeat para todos parts.Now, com a ajuda de um garfo picar cada círculo todo para que, quando você fritar estes biscoitos eles não inchar.

3

Agora, adicione óleo suficiente para fritar rasas estes crackers.Place um pequeno lote dentro quando o óleo é muito hot.Turn o fogo baixo uma vez que você deixou cair uma batch.They deve virar ouro luz sobre ambos sides.Serve quente ou deixe esfriar e armazenar em recipientes herméticos.