Como fazer biscoitos com compota de maçã em vez de óleo

Como fazer biscoitos com compota de maçã em vez de óleo


Uma xícara de leite evaporado enlatado purê de maçã contém cerca de 102 calorias e sem gordura, de acordo com AUTO NutritionData. Um copo de óleo de milho e óleo de canola, por outro lado, contém 1984 calorias e 90 por cento da sua ingestão diária recomendada de gordura. Ao substituir uma única xícara de óleo com compota de maçã em uma receita que faz 12 cupcakes, você pode reduzir as calorias em cada cupcake em cerca de 157. A compota de maçã vai fazer os bolinhos ligeiramente mais húmido do que teria sido se você tivesse usado óleo e vontade também torná-los mais difícil se você misturar a massa demais.

Instruções

1

Medir uma quantidade de compota de maçã igual à quantidade de óleo que você deseja substituir na receita. Dependendo do seu gosto pessoal e os resultados desejados, você pode substituir todo o óleo ou apenas alguns. Em uma receita contendo 1 1/2 xícaras de óleo, por exemplo, você poderia substituir um 1/2 xícaras de purê de maçã ou 1 xícara de purê de maçã e 1/2 xícara de óleo, ou uma outra combinação de sua escolha.

2

Misture o purê de maçã com os outros ingredientes molhados na receita. Estes podem incluir água, qualquer óleo que você optou por deixar na receita, ovos, o extrato de baunilha e / ou álcool. Misture bem para misturar estes ingredientes.

3

Combine todos os ingredientes secos na receita. Isso inclui, provavelmente, o sal ea farinha junto com especiarias e outros ingredientes similares. Misture bem para misturar os ingredientes secos completamente.

4

Combinar os ingredientes misturados molhadas com os ingredientes secos molhado. Mexer o mínimo necessário para misturar os dois, em seguida, prosseguir com a receita como normal. Quanto mais você agitar, o mais difíceis os biscoitos acabados será.

Dicas:

  • Gordura - sob a forma de óleo, neste caso - pode adicionar uma quantidade significativa de sabor para as suas receitas. A compota de maçã irá adicionar algum sabor delicado de sua própria, mas possivelmente não o suficiente para compensar a perda da gordura. Por esta razão, você deve considerar a adição de mais dos outros aromas na receita quando substituir alguns ou todos do óleo com compota de maçã. Esses aromas que você pode aumentar podem incluir baunilha, especiarias ou extractos de aromas.