Como fazer biscoitos com Cast Iron

Como fazer biscoitos com Cast Iron


Criar um impressionante olhar e deliciosa sobremesa por cozimento de chocolate massa de biscoito em uma frigideira de ferro fundido. Você pode servir o direito bolinho quente na frigideira e cobri-lo com sorvete para fazer um tratamento especial para qualquer ocasião. Enquanto assar um biscoito com ferro fundido pode parecer complicado, ele realmente leva menos tempo do que criar um lote de pequenos cookies, ea superfície antiaderente natural da sua panela de ferro fundido significa que você não precisa usar qualquer graxa para evitar o cookie de degola .

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus por isso vai ser quente quando você começar a assar o seu cookie.

2

Combine uma taça e duas colheres de sopa. farinha branca, 1/4-colher de chá. bicarbonato de sódio e meia-colher de chá. sal em uma tigela pequena.

3

Bata meia xícara de manteiga amolecida, o açúcar mascavo 1/4 xícara do açúcar branco e 1/2 de copo em uma tigela grande.

4

Adicione um ovo e uma colher de chá. baunilha para a tigela grande e misture tudo junto. A massa irá ser muito fina neste ponto.

5

Misture os ingredientes secos da tigela pequena para a grande bacia de mistura lentamente. Manter a mistura até que a massa de biscoito tem uma cor uniforme e consistência.

6

Dobre 1-1 / 2 xícaras de chips de chocolate na massa de biscoito. Você também pode dobrar em meia-xícara de nozes picadas, se desejar.

7

Transfira a massa de biscoito para um de 10 polegadas frigideira de ferro fundido. Pressione a massa de biscoito com cuidado para embalá-lo na panela.

8

Coloque a frigideira de ferro fundido no interior do forno quente e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos ou até que as bordas do biscoito são marrom dourado.

9

Retire a panela de ferro fundido do forno com um potholder e coloque-o em um trivet para aproximadamente 15 a 20 minutos. O centro do cookie ainda pode parecer um pouco bruto quando você removê-lo do forno, mas a panela quente vai continuar a cozer durante o tempo de resfriamento.

10

Sirva a frigideira biscoito gigante de ferro fundido com algumas bolas de sorvete ou cortá-lo em fatias para fazer porções individuais.

Dicas:

  • Você pode substituir a sua receita do bolinho favorito no lugar da receita de cookie de chocolate chip utilizado neste artigo. Assista o cookie cuidadosamente enquanto coze para evitar queimaduras, porque o tempo de cozimento pode ser diferente em uma panela de ferro fundido.
  • Se os alimentos manter a sua frigideira de ferro fundido, ele provavelmente não é experiente corretamente. Esfregue óleo vegetal em sua panela com uma toalha de papel e colocá-lo de cabeça para baixo em um forno pré-aquecido a 350 graus por uma hora. Desligue o forno e deixe a panela esfriar completamente antes de removê-lo. O pan é agora experiente e pronto para usar.