Tofu birmanês, um alimento com raízes Shan, é feito de água, ervilhas amarelas e "besan" ou farinha de grão de bico. É diferente de tofu chinês, porque não é criado a partir de leite de soja. Tofu birmanês é amarelo e permanece firme quando cortado. Ao seguir os passos abaixo, você pode criar este prato único. Além de ser único, tofu birmanês também é versátil. Pode ser consumido por conta própria, frito, colocado em saladas ou usado como parte de sua própria criação culinária.

Instruções

1

Combine água e farinha de grão de bico em uma tigela grande e misture bem com um batedor. Deixe descansar por 12 horas.

2

Coe a mistura em outra tigela usando o tecido de algodão como uma peneira. Remover a água e farinha de grão de bico pedaços que se reúnem no topo do pano.

3

Deixe a mistura tensas na bacia por três horas adicionais. Jogue cuidadosamente afastado seis xícaras de líquido tensas.

4

Revestimento uma panela com óleo e adicionar o restante do líquido. Coloque no açafrão e sal. Salve a parte grossa que não é fácil derramar. Esta parte é chamada de lamas de grão de bico e será usada mais tarde.

5

Traga o líquido para ferver em fogo moderado. Mexa constantemente durante 30 minutos. Adicionar lamas de grão de bico e cozinhe em lume brando durante 10 minutos adicionais.

6

Linha bandeja com um pano de algodão limpo e despeje em mistura concluída. Durante a noite fria.