Beef jerky é um lanche que é muitas vezes trazido em caminhadas e em viagens. Ele é rico em proteínas e pobre em gordura, e pode ser armazenado sem refrigeração, tornando-econômico, bem como saudável. Apesar de beef jerky pode ser comprado em qualquer supermercado, jerky comercial frequentemente contém conservantes e corantes artificiais. Uma solução é fazer o seu próprio beef jerky usando temperos naturais e um desidratador de alimentos.

Instruções

1

Corte a carne assada em fatias 1/8 polegadas, utilizando a faca de açougueiro.

2

Coloque as fatias de carne bovina para a assadeira.

3

Cubra a carne com o molho de soja, fumo líquido e pimenta caiena.

4

Cubra o prato com o envoltório plástico, e deixe marinar por duas horas.

5

Retire as fatias de carne de bovino do assadeira.

6

Coloque as fatias sobre as bandejas de um desidratador de alimentos. Não sobreponha as seções.

7

Executar o desidratador durante 36 a 48 horas, de acordo com as instruções do fabricante, até que a carne está completamente seco.