Se você ama saborosos, de estilo restaurante feijão frito, você pode fazer seu próprio em casa. Guardar dinheiro chicoteando o seu próprio lote de feijão frito em vez de gastos excessivos em seu restaurante mexicano favorito. Você pode usar o feijão frito caseiros para acompanhar uma variedade de pratos tradicionais mexicanos, como enchiladas, burritos, tacos e fajitas. Feijão frito também fazer uma deliciosa e farto partido mergulho aperitivo quando servido ao lado de batatas fritas de pacote.
Instruções
1
Mergulhe 1 xícara de feijão em uma bacia de água durante a noite para começar o processo de amolecimento. Escorra o feijão e transferi-los em uma panela pesada. Cubra os grãos com 2 a 3 polegadas de água.
2
Levar a água para ferver e tampe a panela com tampa. Reduza o fogo e deixe o feijão para ferver por 1 1/2 a 2 horas, ou até que estejam macias. Escorra o feijão em uma peneira e coloque-os de volta na panela.
3
Aqueça 2 colheres de sopa. de azeite em uma frigideira em fogo médio. Refogue um dente de alho picados e 1 xícara de picadas, cebolas amarelas até que as cebolas são translúcidas.
4
Adicione o feijão cozido e amasse todos os ingredientes em conjunto, utilizando um espremedor de batatas ou uma colher de pau. Misture um pouco de pimenta jalapeno picadas ou secas pimenta caiena a gosto, se você preferir feijões picantes. Despeje até 1/4 de um copo de água na panela, como você está triturando os ingredientes para manter os grãos sequem.
5
Adicione sal e pimenta a gosto. Polvilhe em um 1/2 xícara de desfiado, queijo chedar e mexa até que ele se funde com as feijão. Sirva imediatamente.