Feijão preto e arroz cubanos fornece uma excelente fonte de proteína como um grande prato ou uma refeição completa. O nome refere-se às guerras entre os mouros (negros) e espanhóis, que eram brancos. Feijão preto são um grampo na culinária cubana e comum ao longo casas e restaurantes em Cuba. É fácil aprender a fazer feijão preto e arroz cubanos e desfrutar os benefícios deste prato delicioso. Leia mais para aprender mais.
Instruções
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Reúna seus ingredientes que incluem £ 1 feijão preto, 8 xícaras de água, 1 cebola grande picada, 3 pimentas verdes, picadas, 1 dente de alho picado, 1/2 xícara de azeite, 3 folhas de louro, 1 colher de sopa. sal, vinagre e cebola picada crua na lateral e 1 xícara de arroz branco cru.
2
Lave os grãos cuidadosamente em seguida, mergulhe-os em 4 xícaras de água durante a noite. A panela de barro seria útil para esta tarefa.
3
Mantenha a água que você embebido os grãos durante a noite anterior e adicionar mais 4 xícaras de água.
4
Frite a cebola, pimentão verde e alho levemente no azeite de oliva. Misture todos os ingredientes, exceto o vinagre. Cubra e cozinhe em fogo baixo 3-5 horas ou até que os grãos estejam macios eo líquido engrossar.
5
Cozinhe o arroz de acordo com as instruções do pacote. Arroz branco normalmente leva cerca de 15 minutos para cozinhar, uma vez que você começa a água fervente. Deixe descansar pelo menos 10 minutos antes de servir.
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Sirva o feijão com arroz quente com muito de vinagre e cebola picada matérias para penhora. Consulte a seção Dicas para mais ideias de penhora.
7
Encurtar o processo um pouco. Em vez de cortar-se todas aquelas cebolas, simplesmente servir o feijão sobre o arroz e misture alguns salsa, creme de leite e queijo ralado por cima. Para os cozinheiros que preferem coisas simples substituição enlatados, feijão, enxaguados para encurtar o tempo de cozimento longo.
Dicas:
- Você pode mudar ao redor do sabor deste prato apenas usando diferentes penhoras. Desfrute de sabor espanhol encorpado adicionando azeitonas pimento e páprica defumada. Torná-lo mais de um prato mexicano com pimentões e coentro e trazer para fora o aroma asiático com suco de limão e óleo de gergelim.