Batatas cozidas são um prato que pode complementar praticamente qualquer carne pratos, incluindo frango assado, bife ou mesmo de peru. A batata cozida deve ter uma pele crocante e estar dentro cremoso; que só pode ser conseguido através da forma como é preparado. O passo mais importante no sentido de tornar um caseiro batata cozida é a utilização de batatas Russet, que também são conhecidos como batatas de cozimento.
Instruções
1
Mover uma cremalheira para o centro do forno e pré-aqueça-o a 400 graus Fahrenheit.
2
Lave as batatas Russet sob água fria e use uma escova macia para remover qualquer sujeira da pele. Pat as batatas secar com uma toalha de papel.
3
Pique a pele das batatas com um garfo. Adicione em qualquer lugar de 6 a 10 puxões na batata, dependendo do seu tamanho.
4
Levemente casaco cada batata em azeite de oliva extra virgem. Não saturar as batatas.
5
Use sal Kosher a estação a pele da batata.
6
Coloque as batatas diretamente na prateleira em seu forno, mantê-los como centrado possível. Asse por 45 minutos ou até que as peles estão enrugadas, crocante e levemente inchado.
7
Retire as batatas do forno e desligue o fogo. Coloque cada batata em uma placa e usar uma faca para cortar seu centro. Use as mãos para empurrar ambas as extremidades da batata juntos para torná-lo florescer aberto.
8
Sirva com creme de leite, cebolinha, bacon ou queijo cheddar ralado.