Ao fazer batatas chips, use descascado ou batatas cruas descascadas. Sempre esfregar as batatas cruas com uma escova vegetal dura em água corrente antes de cortar-los em pedaços finos, utilizando um processador de alimentos ou um cortador de mão. Mantenha as fatias cozidas em água fria para evitar que eles se tornando cinza. Quando você está pronto para adicioná-los ao óleo quente em sua Fry papai fritadeira elétrica, remover o máximo de água possível dos chips. É perigoso para adicionar água para óleo quente.
Instruções
1
Corte as batatas cruas limpas em fatias finas e coloque em uma tigela com água fria imediatamente.
2
Escorrer a água e lave suas fatias. Reabastecer com água fria e adicione alguns shakes de sal à água. Deixe as fatias de molho na água salgada como você preparar o Fry papai.
3
Defina o Fry papai em um contra-resistente ao calor perto de uma tomada eléctrica e retire a tampa de plástico.
4
Encher o Fry papai com óleo vegetal para a linha de enchimento indicados no interior da panela. Não encha demais com óleo.
5
Conecte o papai Fry em uma tomada elétrica de 120 volts. Deixe-o aquecer durante 15 minutos.
6
Linha duas bacias com toalhas de papel. Uma bacia é para secar as rodelas de batata antes de colocá-los no óleo quente, e o segundo recipiente é para as batatas fritas cozinhados.
7
Tome alguns dos chips de batata-primas da água e colocá-los em uma das taças forrado de papel toalha, em seguida, pat o excesso de água. Leve apenas o suficiente para um lote. A Fry papai tem capacidade para até 4 xícaras de alimentos. Não exceda esse montante para um lote. Chips vão cozinhar melhor se você cozinhar em um lote menor, como um lote completo fará com que os chips para ficar juntos.
8
Coloque as batatas fritas secas no óleo quente, usando o escumadeira que vem com o aparelho. Gentilmente cutucar os chips separados no óleo (utilizando a escumadeira) para que eles não fiquem grudadas.
9
Retirar as batatas fritas a partir do óleo, usando a escumadeira, quando eles flutuam para o topo do óleo e torna-se castanha dourada. Colocá-los na segunda bacia com toalhas de papel e levemente salgada.