Como fazer barras de chocolate

Como fazer barras de chocolate


Uma barra de chocolate, ou barra de chocolate em todos os outros países que falam Inglês, é uma forma de produtos de confeitaria que normalmente é em forma em um bar ou formulário de registo. A barra de chocolate tomou forma no final do século 19 como uma maneira de embalar doces de chocolate e distribuí-los em uma variedade granel. Isso custaria mais ao consumidor dinheiro, porque eles foram, então, cobrada para o envolvimento da barra de chocolate também.

Instruções

1

Coloque 2/3 do chocolate em duplo frangos de corte. Mexendo constantemente, aqueça delicadamente o chocolate para 110 graus F. Retire do fogo. Adicionar o restante do chocolate para o chocolate derretido; mexa. Usando o termômetro, arrefecer o chocolate a 80 graus F. Retire os pedaços de chocolate que não derretem. Este é o seu chocolate temperado.

2

Pour uma pequena camada de chocolate temperado na parte inferior de cada cavidade dentro do molde. Vire o molde de cabeça para baixo e agite-a ao redor até os casacos de chocolate dos lados da cavidade. Limpar a parte superior do molde e colocá-lo no frigorífico.

3

Coloque caramelos, 1 colher de sopa. água e do creme em um microondas seguro tigela. Microondas por 1 minuto. Verificar a consistência. Microondas mais, conforme necessário para fundir os ingredientes.

4

Colher de caramelo no molde enchendo cada cavidade cerca de 2/3 cheio. Polvilhe nozes picadas sobre o caramelo quase ao topo do molde, mas não completamente.

5

Colher restante chocolate sobre os topos da barra de doce. Coloque o molde no refrigerador até que as barras de chocolate completamente definida, cerca de 1 hora.