Pudim é uma sobremesa rápida e simples e, com a disponibilidade de pudim instantâneo, um deleite que você pode desfrutar em minutos. Antes de pudim instantâneo tornou-se popular, sobremesas de pudim foram feitas no fogão ou no forno. Pudim de banana é um tipo de pudim cozido feito com camadas de diferentes ingredientes, incluindo pudim caseiro. Pudim de banana caseiro pode ser feito no dia anterior que ele está pronto para servir no dia seguinte.
Instruções
1
Combine o açúcar, a farinha eo sal em uma tigela e misture os ingredientes secos bem com uma colher.
2
Bata as quatro gemas de ovos em uma panela grande. Adicionar um quarto do leite e de um quarto dos ingredientes secos para as gemas de ovos batidos e mexa. Aqueça a panela em fogo médio, alternadamente adicionando mais leite e mais ingredientes secos, um quarto do valor total de cada vez, enquanto mexendo sempre.
3
Mexa constantemente como o pudim engrossar.
Adicionar a primeira colher de chá de extrato de baunilha e mexa na mistura de pudim. Leve a mistura do pudim a ferver, mexendo sempre e adicione a manteiga. Continue a ferver e agitar a mistura do pudim até que engrossa a consistência de pudim, em seguida, retire a panela do fogo.
4
Cubra o fundo da bandeja de cozimento com uma única camada de bolacha de baunilha biscoitos. Corte as bananas em círculos 1/2 polegadas e coloque uma única camada de fatias de banana no topo das bolachas. Despeje metade do pudim caseiro no topo das bolachas e fatias de banana, em seguida, repita a bolacha, fatias de banana e pudim camadas mais uma vez.
5
Largue as claras de ovos em outra tigela. Bata com uma batedeira até que as claras formar picos moles quando você levantar os batedores. Adicionar todo o cremor tártaro eo açúcar, uma colher de sopa de cada vez, enquanto batendo a mistura de merengue em velocidade alta até formar picos firmes, brilhantes quando os batedores são levantados.
6
Polvilhe o restante 1/2 colher de chá. extrato de baunilha sobre o merengue e dobrá-lo para o merengue com uma espátula. Usar uma espátula para espalhar o merengue em uma camada espessa na parte superior das camadas de pudim. Espalhe o merengue para os lados da bandeja e selar o merengue no topo sobre o pudim.
7
Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit, em seguida, coloque o pudim no forno por cerca de 10 a 15 minutos até os marrons merengue. Retire o pudim usando luvas de forno e deixe esfriar à temperatura ambiente em um rack de arrefecimento antes de colocar na geladeira. Refrigere a sobremesa por pelo menos três horas antes de servir.
Dicas:
- Lady dedos pode ser substituído para as bolachas de baunilha.
- Mexa constantemente pudim como cozinheiros e manter o calor em um nível médio para evitar que o pudim de queimar dentro da panela.