Baklava é uma sobremesa amada no Oriente Médio e no Mediterrâneo. Doce, pegajoso e de noz, baklava podem ser facilmente armazenados e transportados com você em longas caminhadas através do deserto ou apenas em toda a cidade. Desde baklava é tradicionalmente feito com lotes de manteiga e mel, os comensais vegan de ontem não foram capazes de participar dessa iguaria. Isso não é mais o caso, no entanto. Com um pouco de criatividade, você pode fazer baklava vegan que terá todos seus amigos e família (até mesmo os onívoros) pedindo mais.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 300 graus F.

2

Descongele a massa folhada em seu balcão da cozinha. Deixe-o na caixa enquanto ele derrete. A massa é geralmente pronto a jogar dentro de 1 a 2 horas.

3

Coloque o açúcar em uma panela pequena. Adicionar água fria, 1 colher de sopa. de cada vez, até que uma espessa, colar formas de lamas de depuração.

4

Aquecer a pasta de açúcar no fogão em fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até que todos os açúcar derreter.

5

Coloque a margarina em um copo de medição micro-ondas, e, em seguida, colocá-lo no microondas. Aqueça a margarina no microondas em alta por 1 minuto ou até que esteja completamente derretido.

6

Despeje 3 colheres de sopa. da margarina derretida no fundo de uma rectangular, assadeira de vidro.

7

Lay oito folhas de massa folhada na assadeira.

8

Atire 2 colheres de sopa. de esmagado nozes através da folha superior de massa folhada. Certifique-se de que estejam uniformemente colocado.

9

Despeje 2 colheres de sopa. de xarope de açúcar e 2 colheres de sopa. de margarina derretida uniformemente sobre as nozes.

10

Polvilhe 1 colher de chá. de canela uniformemente sobre as nozes.

11

Coloque mais quatro folhas de massa folhada no topo das nozes. Repita o processo de nozes estratificação, xarope de açúcar, margarina derretida e massa folhada até você ficar sem ingredientes. Você deve acabar por no topo da folha superior de massa folhada com a calda restante do açúcar e margarina derretida (não há nozes no topo).

12

Corte o baklava em 4 partes iguais, indo horizontalmente na parte longa da assadeira.

13

Adicione cortes diagonais em cada uma das quatro peças, criando uma série de triângulos.

14

Asse durante 1 hora.

15

Leve o seu pan de sair do forno e deixe esfriar por pelo menos 2 horas.

16

Passe uma faca afiada através de todos os cortes feitos anteriormente no baklava para soltar e separar as peças.

17

Pegue os pedaços baklava para fora da panela e organizá-los em uma grande porção prato.

Dicas:

• Faça a massa folhada massa um pouco mais fácil de manusear, escovando-a com um pouco de água morna ou margarina derretida. Use um pincel para fazer isso.