Como fazer Baked limão Vieiras

Baked vieiras limão é um prato de inspiração italiana que é fácil de preparar. Pode ser servido como aperitivo elegante em uma festa ou jantar, parte de uma grande refeição ou como o prato principal de um almoço ao ar livre rústico. Sirva os assados ​​vieiras com um pedaço de pão francês ou italiano crocante e um copo de batata frita, vinho branco seco ou cerveja clara que complementa a delicada doçura, da terra das vieiras.

Instruções

1

Retire as vieiras de seus escudos, raspe qualquer sujeira e remover o intestino preto, preservando a carne branca e ovas de laranja. Pré-aqueça o forno a 350 graus.

2

Lave as conchas bem e seque com papel toalha. Coloque as cascas em uma grande assadeira e polvilhe 4 colheres de sopa. azeite extra virgem por cima. Reserve.

3

Trazer uma panela grande com água e sal a ferver e adicione o macarrão penne eo azeite extra-virgem restante. Cozinhe por 10-12 minutos ou até a massa estiver al dente e escorra a massa. Colher um pouco em cada concha de vieira.

4

Coloque a carne vieira, caldo de peixe e cebola cortada em uma grande assadeira e tempere com sal e moída pimenta a gosto. Cubra o prato com papel alumínio e cozinhe por 8-10 minutos no forno.

5

Remover o prato do forno e remover a folha. Transfira as vieiras para as conchas usando uma escumadeira e adicione 1 colher de sopa. do líquido de cozimento para cada reservatório. Divida o queijo Grana Padano e creme de leite em conchas.

6

Aumentar a temperatura do forno a 450 graus e cozinhar as vieiras nas conchas durante mais 3-5 minutos. Transfira as vieiras para uma grande porção prato e sirva quente, nas conchas.