Como fazer Baked Alaska

Como fazer Baked Alaska. Por que o creme não o gelo derreter quando você fazer esta sobremesa clássica, um tributo a nosso 49th estado? Porque o bolo eo merengue isolá-lo. Não é ciência maravilhosa? Serve dez.

Instruções

1

Coloque a uma camada de bolo sobre o cartão coberto de folha.

2

Coloque o tijolo maciço congelado de sorvete em cima da camada de bolo.

3

Polvilhe, se desejado, com rum, conhaque ou sua escolha de licor.

4

Aparar o bolo para corresponder às dimensões do sorvete.

5

Cubra o sorvete com a segunda camada fina de bolo; colocar o bolo no congelador até que sejam necessários.

6

Pré-aqueça o forno a 425 graus F.

7

Na batedeira, bata as claras na mistura de metal tigela até que espumoso.

8

Adicione o creme de tártaro e bata até formar picos moles.

9

Gradualmente a batida no açúcar. Bata em alta até que os picos são rígidos e brilhante, mas não seca. Bata em baunilha.

10

Remover o bolo do congelador e geada com uma espessa camada de merengue, certificando-se para cobrir a borda inferior do bolo de cada lado. Se desejar, agite a cobertura decorativa com o lado liso de uma faca.

11

Peneire um pouco de açúcar de confeiteiro por cima da sobremesa. Asse cerca de 3-5 minutos, ou até que esteja dourado merengue. Sirva imediatamente.