Como fazer Baked Alaska. Por que o creme não o gelo derreter quando você fazer esta sobremesa clássica, um tributo a nosso 49th estado? Porque o bolo eo merengue isolá-lo. Não é ciência maravilhosa? Serve dez.
Instruções
1
Coloque a uma camada de bolo sobre o cartão coberto de folha.
2
Coloque o tijolo maciço congelado de sorvete em cima da camada de bolo.
3
Polvilhe, se desejado, com rum, conhaque ou sua escolha de licor.
4
Aparar o bolo para corresponder às dimensões do sorvete.
5
Cubra o sorvete com a segunda camada fina de bolo; colocar o bolo no congelador até que sejam necessários.
6
Pré-aqueça o forno a 425 graus F.
7
Na batedeira, bata as claras na mistura de metal tigela até que espumoso.
8
Adicione o creme de tártaro e bata até formar picos moles.
9
Gradualmente a batida no açúcar. Bata em alta até que os picos são rígidos e brilhante, mas não seca. Bata em baunilha.
10
Remover o bolo do congelador e geada com uma espessa camada de merengue, certificando-se para cobrir a borda inferior do bolo de cada lado. Se desejar, agite a cobertura decorativa com o lado liso de uma faca.
11
Peneire um pouco de açúcar de confeiteiro por cima da sobremesa. Asse cerca de 3-5 minutos, ou até que esteja dourado merengue. Sirva imediatamente.