Como fazer Baby Back Ribs em um fogão lento

Como fazer Baby Back Ribs em um fogão lento


Costelinhas pode ser suculentos e concurso ou seca e dura. Cozinhando o lote perfeito de bebê de volta costelas se resume a usar os métodos corretos (eo direito receita costelinhas). Um dos métodos mais populares para cozinhar costelinhas é o tabagismo; mas, nem todo mundo tem acesso a um fumante. No entanto, existem outros métodos de cozimento. Slow-cozinhar costelinhas não só os torna concurso e suculentos, mas um fogão lento também leva para fora todo o trabalho.

Instruções

Costelinhas Made Easy

1

Comece com sua laje de costelinhas e inserir uma faca sob a membrana na parte de trás das placas de costelas, em seguida, puxe a membrana longe das costelas. A membrana geralmente sai em uma peça.

2

Camada as placas de costelinhas em um grande fogão lento para que eles se sobrepõem ligeiramente.

3

Cubra as costelas com molho de churrasco.

4

Cozinhe em fogo baixo por oito a 10 horas.

5

Teste as costelas para ternura; as nervuras são feitas quando os ossos podem ser separados facilmente. Se houver resistência, as nervuras têm de ser preparados mais.

Dicas:

  • Um grande, retângulo ou oval fogão lento é melhor para cozinhar costelinhas. Um grande fogão lento pode conter várias lajes de costelas para que você não tem que cortar as costelas em seções menores.
  • Fumo líquido pode ser misturado com molho de churrasco para dar as costelas um "fresco do fumante" sabor.
  • Uma massagem pode ser usado no lugar de molho de churrasco.
  • Ribs pode ser mergulhado no fogão lento e coberto de molho a noite antes de cozinhar.
  • Não sobrecarregar o fogão lento ou o processo de cozimento vai demorar mais tempo.
  • Ribs não será tão concurso se eles são cozidos em alta.