Como fazer Assado, mergulhado verão vegetais com ervas frescas

Como fazer Assado, mergulhado verão vegetais com ervas frescas


O verão é um grande momento para comer luz. Precoce e vegetais midsummer pode fornecer uma excelente base para pratos principais saudáveis ​​que você pode fazer em um piscar de olhos. Este prato em camadas é uma reminiscência de lasanha, sem todo o peso da massa e queijo. Emparelhado com um naco de pão torrado, esta receita é certo para se tornar um favorito da família.

Instruções

Montagem do prato

1

Preaqueça o forno a 450 graus. Lave todos os legumes e ervas. Descasque a berinjela, a menos que você estiver usando o bebê ou berinjela japonesa, caso em que a pele pode ser deixada intacta. Descasque as cebolas e alho.

2

Fatie todos os legumes para uma espessura de cerca de 1/4 de polegada. Corte as ervas e pique finamente o alho.

3

Misture o alho picado para o azeite. Regue um pouco do óleo de oliva em uma panela de cozimento 9-por-13 polegadas.

4

Comece camadas vegetais, óleo, ervas, sal e pimenta na assadeira até que ele está cheio até a borda. O prato vai assar para cerca de metade do seu tamanho. Coloque no forno a 450 graus por 15 minutos, em seguida, reduzir o calor para 425 e asse por mais 20 minutos. Desligue o forno e deixe o prato em que durante 30 a 45 minutos. Os resultados podem ser comido quente ou à temperatura ambiente.

Dicas:

  • Este é um prato grande festa com fatias de pão quente ou bruschetta. Os legumes cozidos pode ser colocado diretamente sobre o pão e comido.
  • Queijo parmesão pode ser polvilhado sobre o prato antes de servir.