América está no amor com Asas de frango, especificamente Buffalo Wings. Nós desembolsar dinheiro arduamente ganho em restaurantes para esses pedaços saborosos. Agora eu estou indo dizer-lhe como fazê-los em casa. Eles vão ser tão bom (provavelmente melhor). Nestes tempos econômicos apertados, isso vai, a longo prazo, poupar-lhe um monte de dinheiro.

Instruções

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Obter-se um grande fritadeira. Eu possuo e recomendo: T-Fal FR7008002 final EZ Limpo Pro-Fryer em aço inoxidável 2-2 / 3-Pound Fritadeira.

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Cabeça para o supermercado. De preferência Clube ou Costco tipo de armazenamento de um Sam. Veja a lista à esquerda para os itens que você vai precisar.

Os 10 lbs. de asas de frango soa como um monte. Mas lembre-se que você não tem que usá-los todos. Os sacos são hermeticamente fechado e você pode apenas descongelar a quantidade que você deseja.

Você vai querer usar óleo de amendoim para fazer as asas de frango. É o melhor óleo de cozinha em alta temperatura fritura. Ele também tem pouca (ou nenhuma) sabor foram adicionados ao alimento. Eu sempre uso o óleo de amendoim para fritar. Eu recomendo a obter o maior tamanho disponível. Este material tem uma vida útil longa. A T-Fal vai realizar quase 4 litros de óleo.

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Escolheu um molho de asa. Você pode fazer o seu próprio, mas para o bem do presente artigo vou listar um par off os molhos da asa prateleira que se provaram. Experimentar e descobrir o molho perfeito para você.

FRANK'S® RedHot® Original Cayenne Pepper Sauce. Este é o original molho asa de frango utilizado em Buffalo, NY. É um molho quente, mas não vitória. Este molho é como asas de frango foram destinados a gosto.

Moore: Mel BBQ Sauce da asa. Achei isso no Walmart. Não é tão picante e gosto muito. Ele adere bem às asas. Toda a família amei este molho, incluindo os três anos de idade.

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De volta em casa você vai precisar para descongelar as asas de frango antes de fritar. Algumas pessoas vão dizer-lhe que o seu possível para fritar asas enquanto eles ainda estão congelados. Acho que isso leva a uma asa de frango com um extra feito fora e um mal cozida dentro.

A maneira mais segura para descongelar o frango é durante a noite na geladeira.

Dito isto, quando você quer asas, você normalmente não pode esperar até amanhã. Aqui é o meu método para descongelar na mosca. Obter um grande recipiente para colocar as asas de frango congeladas em, ou seja, grande bacia, caçarola, recipiente de plástico limpo, etc. correr água fria sobre as asas e deixe-os de molho na água. Eles vão descongelar em nenhum momento.

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Se você tiver uma hora ou mais antes de fritar, eu sugiro uma marinada luz das asas de frango. Não use nada complexo como a marinada pode queimar na fritadeira. Eu recomendo azeite, sal e pimenta. Coloque as asas de frango em um saco zip lock ou outro recipiente e cubra com a marinada. Note que este não é um passo essencial.

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Obter a fritadeira indo e aquecer o óleo de amendoim. Você vai querer aquecer o óleo a 375 graus. Isso pode demorar alguns minutos. A maioria das fritadeiras terá uma luz para indicar quando o óleo atinge a temperatura apropriada.

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Coloque as asas de frango na cesta fritadeira. Não excesso sufocá-las. Eles podem ser têm os seus lados de tocar, mas não empilhá-los uns em cima dos outros. Você provavelmente vai ser fritar um par de lotes. Não se preocupe, o primeiro lote de asas de frango vai ficar muito quente, enquanto você faz os outros. Se isso não acontecer, então você pode deixá-los para trás na fritadeira por um minuto ou dois para aquecê-los.

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Abaixe a cesta no óleo quente e assistir 'em cozinhar. Note-se que, por vezes, a umidade nas asas de frango vai causar algum borbulhar rápida. Se a sua fritadeira tem uma capa - usá-lo para os primeiros minutos para evitar respingos de óleo.

Cozinhe em 375 graus por 10 minutos.

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Escorra as asas de frango de petróleo. Eu uso um rack de arrefecimento cookie e alguns sacos de papel. As toalhas de papel mais do que suficiente.

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Saucing-los. Esta é a melhor parte, pois você pode quase prová-los. Obter uma tigela grande, eu gosto dos grandes de metal que você pode obter no clube de Sam. Coloque as asas ainda quentes na tigela. Adicione algumas pancadinhas de margarina e mexa até derreter. Margarina é o segredo para bons asas de frango de degustação!

Agora, adicione o molho. Eu gostaria de adicioná-lo em porções mexendo até obter o grau de revestimento para satisfazer o seu gosto. Se você gosta de suas asas de frango desleixado, adicione mais molho. Se você gosta deles apenas revestido, parar mais cedo. A parte mais importante é a agitar até que eles são revestidos por todos os lados.

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Coloque as asas de frango acabados em um prato e decore com aipo. Você pode adicionar pequenas tigelas de queijo azul vestir ou rancho. Com as asas de churrasco, eu não gosto de qualquer vestir. Mas cabe a você. Apreciá-los e lembre-se de compartilhar!

Dicas:

• Asas de frango vai ficar fresco por 3-4 dias em sua geladeira. Eles não são tão bom no dia seguinte, mas ainda vale a pena salvar.