Se você gosta de arroz, você vai descobrir que ele é simples de preparar, em uma máquina de arroz comercial. Estes aparelhos - que variam de simples e barata de mais sofisticado e caro - pegue a maior parte do trabalho fora de fazer o arroz com qualidade consistente (e conjecturas!). Sensores automáticos fechou a máquina de arroz fora depois que a água tenha evaporado, e a maioria dos modelos tem um recurso que mantém o arroz quente na máquina depois de ter terminado de cozinhar.

Instruções

1

Comece por escolher o arroz de boa qualidade. Arroz branco devem ser de cor branca pura; arroz integral deve ser uma cor de noz castanho claro. Evite arroz que tem manchas escuras, muitas fichas ou manchas. Arroz pode se tornar obsoleto, de modo a verificar a data de validade.

2

Use um copo de medição para adicionar o arroz para a panela fogão de sua máquina de arroz. Não use a colher ou copo que veio com a máquina de arroz; estes quase nunca são medidas padrão. Uma xícara de arroz cru fará cerca de duas xícaras de arroz cozido.

3

Lave o arroz para liberar o amido, remover quaisquer contaminantes e desencorajá-lo de degola para a panela, se a sua máquina de arroz não tem um acabamento antiaderente. Encha a panela fogão lentamente com água quente da torneira, mexendo o arroz com os dedos a agitar-lo. Dica do pan fogão para drenar a água, usando sua mão para evitar que o arroz derramamento do pote. Repita, lavagem mais uma ou duas vezes até que a água é quase transparente.

4

Adicione a água de cozimento para a panela; siga sugestões sobre o pacote de arroz que você está usando. Como regra geral, use duas vezes mais água como o arroz. Você vai precisar de mais água em altitudes mais elevadas (2,5 a 3 vezes mais água como o arroz). Você também vai precisar de mais água se você estiver usando o arroz integral (2,5 vezes mais água como o arroz) ou se você gostaria de arroz pegajoso. Se você estiver usando a médio grão de arroz branco, utilize 1,5 vezes mais água do que arroz.

5

Agite suavemente o pote para nivelar o arroz, e limpe o exterior da panela com um pano seco.

6

Coloque a tampa na panela, coloque a panela na máquina de arroz e gire a chave para o ciclo de preparação. Dependendo de sua altitude e do tipo de arroz que você está usando, o arroz vai demorar 15 a 30 minutos para cozinhar. A fabricante de arroz irá desligar automaticamente quando todo o líquido tenha evaporado do arroz; você deve ouvir um clique distinto. Cozimento adequado depende do vapor dentro do pote, por isso não remover a tampa enquanto o arroz está cozinhando.

7

Deixe o resto de arroz por 10 minutos depois de terminar o cozimento antes de removê-lo da panela; alguns fabricantes de arroz adicionar automaticamente este tempo. Utilize uma pá de plástico ou uma colher para retirar o arroz para evitar arranhar a superfície antiaderente da panela.

Dicas:

• Não sobrecarregue a máquina de arroz. Verifique a capacidade da sua máquina de arroz; você deve usar menos de um terço desse montante de arroz cru para evitar ferver-overs.