Como fazer amendoim cozido

Como fazer amendoim cozido


Amendoins cozidos são um deleite sul tão antiga quanto o próprio sul. Durante a temporada de amendoim, barraquinhas de beira de estrada goober são uma visão comum em lugares como Geórgia e Alabama. Se você está longe de casa e que desejam comer um fresco saco de amendoins cozidos, ou se você é um curioso Yankee, você deve tentar fazer o seu próprio lote.

Instruções

1

Obter um porão de alguns amendoins recentemente escavadas para o melhor e mais autêntico sabor. Recém-colhidas amendoim também levam menos tempo para cozinhar.

2

Coloque os amendoins em água fria, correndo, girando-os ao redor para garantir que todos os amendoins são lavados. Mantenha-os sob a água corrente até que a água se torna clara.

3

Coloque os amendoins em uma banheira de água fria. Deixe-os de molho por 30-45 minutos.

4

Coloque os amendoins no navio cozinhar e mergulhar completamente na água. Adicione 1 xícara de sal por litro de água usada.

5

Cubra e cozinhe amendoim em fogo alto (ou uma lareira) por cerca de 4 horas. Após 4 horas, começam a cada 20 minutos de degustação para o nível desejado de textura e gosto salgado. Um bom cozido de amendoim vai ser suave, mas com uma ligeira firmeza.

6

Escorra amendoins completamente após o cozimento é concluída. Desfrute quente ou leve à geladeira.

Dicas:

  • Porções uneaten dos amendoins cozidos podem ser congelados em recipientes hermeticamente fechados ou sacos de congelação por um período de tempo indefinido. Se não congelados, os amendoins vai mal em poucos dias.
  • Marinheiros de primeira viagem devem ficar atentos: amendoim cozido são conhecidos por ser um gosto adquirido.