Almôndegas de estilo italiano saudáveis ​​em um outono ou inverno dia vivo fornecer um alimento conforto que poucas outras receitas pode igualar. Se você usar estas almôndegas com espaguete e molho tradicional, em um sub almôndega ou com uma receita de almôndega parmigiana, que será uma adição saboroso a sua mesa de jantar. Você pode fazer estas almôndegas com antecedência e congelá-los para facilitar o reaquecimento sempre que quiser. Esta receita faz cerca de quatro porções, dependendo de como você está usando as almôndegas.

Instruções

1

Misture manjericão, salsa, sal, pimenta do reino, pimenta caiena, alho, parmesão e migalhas de pão em uma tigela grande.

2

Adicione os ovos ea carne de mistura e combinam bem com a mão.

3

Pegue uma pequena porção da mistura de carne e enrole-o entre as palmas das mãos para formar uma bola que é firme, mas não muito comprimido. Repita, formando bolas para um tamanho de sua preferência. Por 16 almôndegas, cada um deve ser de cerca de 2 polegadas de diâmetro.

4

Aqueça o azeite em uma panela grande e funda, em fogo médio até que ele começa a brilhar.

5

Adicionar almôndegas em lotes, tomando cuidado para não sufocá-las. Brown as almôndegas todo, girando como necessário.

6

Remover lotes quando terminar e legal antes de comer ou de refrigeração.

Dicas:

• Brown as almôndegas bem antes de lançar o primeiro tempo ou eles vão desmoronar.
• Congelar as almôndegas em zip-top sacos de congelação por até seis semanas.
• Loja almôndegas em um recipiente coberto na geladeira por até três dias.
• O azeite de oliva na panela e sobre as almôndegas estará muito quente. Permitir tempo para esfriar antes da amostragem.