Depois de algum tempo, alho em pó perde sua potência. Embora não seja um dos itens mais caros vendidos na seção da especiaria no supermercado, se você usar um monte de alho em pó pode sair caro para substituir frascos quando eles perderam a sua potência. Alho em pó caseiro é tão pungente e pode ser feita em quantidades menores. Você também pode congelar o alho caseiro, se você quiser fazer um grande lote e guardar alguns para uso posterior. Cabeças de alho que vão macio são ideais para uso na fabricação de alho em pó.

Instruções

1

Separe os dentes da cabeça de alho e descascá-los com uma faca.

2

Cortar os dentes em fatias finas. Espalhe as fatias em uma única camada em uma panela rasa.

3

Aqueça o forno a 150 graus Fahrenheit e coloque a panela no forno. Vire os pedaços a cada poucos minutos até que estejam secos.

4

Permitir que as fatias de alho para esfriar. Coloque-os em um liquidificador, processador de alimentos ou moedor de café e moê-los a um pó fino.

5

Despeje o pó sobre uma peneira para separar quaisquer pedaços grandes. Pedaços pode ser usado em pizza ou outros itens em que um tiro forte de alho sabor é desejada. Armazenar os pedaços e pó, em frascos herméticos separados. Coloque os frascos em um armário fresco ou no congelador.