Como fazer álcool a partir do suco de maçã

Vinho de maçã, cidra ou Applejack tudo pode ser feito de suco de maçã. O suco fresco é sempre melhor, mas a loja comprou pode ser usado para fazer um vinho simples que irá adicionar uma luz, bebida fresca para qualquer refeição.

Instruções

1

Prova o fermento, misturando fermento 1 pacote, 2 colheres de açúcar e ¼ xícara de água morna em um copo de medição. Isto terá de subir até o dobro do valor é mostrado no copo.

2

Misture o suco de maçã com 1 xícara de açúcar até que o açúcar se dissolva completamente. Coloque esta mistura em um recipiente de 2 galões.

3

Adicione o fermento à prova e agitar suavemente para distribuir uniformemente a levedura no suco.

4

Adicionar a câmara e coloque em um armário ou outra área onde a temperatura permanecerá estável. Temperaturas ideais estão entre 65 e 75 graus.

5

Permitir que o vinho para trabalhar até que as bolhas não estão aparecendo na câmara.

6

Rebottle por sifão em pequenas garrafas de vinho ou outros recipientes de vidro. Tampão e deixar idade durante seis semanas ou mais. Sirva gelado.

Dicas:

  • Certifique-se de usar limpos, frascos e equipamentos estéreis. Qualquer bactéria pode causar o vinho de maçã para ter um sabor off.
  • Quanto mais tempo o vinho envelhece, mais "seca" que vai ser.
  • Vinificação kits estão disponíveis on-line ou pode ser encontrado em qualquer loja de cerveja e algumas lojas do tipo Super Center.
  • Se estiver usando loja comprou o suco de maçã, você pode ter que adicionar um pacote adicional de levedura como o ácido ascórbico no suco pode matar algumas das leveduras vivas.