Fudge caseiro é um, rico deleite tradicional feriado feito por avós e aficionados do fudge de todo o mundo. Se você estiver criando esta delícia achocolatada em casa, você pode encontrar a tarefa um pouco difícil no começo, já que tem um trabalho sério para criar corretamente fudge. Mas você pode tornar a tarefa mais fácil com um pouco de know-how técnico e usando atalhos em algumas das tarefas mais simples, como remover a folha do fundo do fudge arrefecida.

Instruções

1

Levante o fudge fora da panela, deslizando uma faca maçante ao longo dos lados e puxando-se firmemente no forro da folha. Foil deve sempre ser usado porque impede marcas de pontuação no pan formando e mantém o fudge de degola.

2

Permitir que o fudge atingir a temperatura ambiente.

3

Despeje aproximadamente uma polegada de água quente para o fundo de uma assadeira rasa.

4

Mergulhe a base do bloco de fudge na água quente por 20 segundos. Está tudo bem para o fudge para se molhar - apenas seque com uma toalha de papel limpa.

5

Remova o fudge da água e descascar a folha longe de sua superfície. Se a folha ainda varas, submergir o fudge em intervalos de 10 segundos até que ele se solte.

Dicas:

• Marcando seu fudge enquanto ele ainda está quente vai ajudá-lo a pressioná-lo em pedaços médios, uma vez totalmente fria.
• Pressione uma faca em seu fudge preparado em vez cortar-lo. Isso impede que "puxar" do fudge e irá produzir uma boa aparência resultado, em vez de bordas irregulares sobre as peças.
• Corretamente lubrificar a sua folha vai ajudar a impedi-lo de degola para o fudge. Use margarina, manteiga ou gordura, dependendo da sua preferência. Antiaderente spray e óleo de cozinha não funcionam tão bem.