Carne de lagosta é saboroso e delicioso, mas, como a maioria de frutos do mar, é altamente perecível. Mas se as medidas corretas sejam tomadas, carne de lagosta pode ser armazenado até quatro dias, o que lhe permitirá criar refeições maravilhosas nos dias depois de cozinhar sua lagosta. Para cozinhar carne de lagosta corretamente, você vai ter que cozinhá-lo na casca e retire a carne como um passo final. Embora o processo pode parecer assustador inicialmente para novos cozinheiros domésticos, é um processo bastante simples, com grandes resultados.

Instruções

1

Encha seu pote de altura com água e sal, e trazê-lo para ferver. Se cozinhar uma lagosta viva, aproveitar este momento para furar a lagosta no congelador para entorpecer-lo. Esta é a maneira mais humana de cozinhar uma lagosta.

2

Use pinças para colocar a lagosta na água fervente cabeça.

3

Cozinhe a lagosta durante cerca de 10 minutos para uma 1 libra lagosta. Adicionar três minutos de tempo de cozimento para cada libra adicional.

4

Deixe a lagosta fresca cerca de 45 minutos.

5

Corte a cauda da lagosta fora com a faca. Corte as pernas ea cabeça também.

6

Use o crack em torno da cauda para romper e permitir que a carne para passar. Repita essas etapas em seção do meio da lagosta também.

7

Puxe a carne da lagosta para fora e deixe-o esfriar.

8

Use a pick lagosta para retirar a carne em qualquer locais de difícil acesso, como as pernas.

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Coloque a carne de lagosta arrefeceu-se num recipiente de armazenamento hermético.

10

Coloque o recipiente na geladeira e certifique-se de consumir dentro de quatro dias.

Dicas:

• Você também pode vapor a lagosta, adicionando uma cesta de vapor para a sua panela de água fervente. Você vai cozinhar a lagosta por alguns minutos menos com este método.