Como faço para construir um reboque caseiro Fumante Pit?

Churrasco fumantes aderiram sociedade móvel da América. Depois, esses fogões sentou placidamente em pátios, decks ou varandas, enquanto as pessoas esperavam para aproveitar o costelas, carne bovina, carne de porco ou outras carnes fumadas. Se você queria um para um partido estádio de futebol bagageira, você carregá-la em um caminhão e arrastou-lo lá. Agora, as pessoas apenas atrelar o fumante reboque e conduzi-lo para onde quer que o partido é. Fumantes Trailer vêm em todos os tamanhos e estilos. Os manufaturados pode custar milhares de dólares, por isso, muitos cozinheiros de churrasco fazer seus próprios trailers e fumantes.

Instruções

1

Construir um reboque em um velho carro ou caminhão eixo dianteiro. Ângulo de ferro de solda em uma moldura retangular para caber na largura do eixo, mas em qualquer comprimento desejado. Posicionar o eixo para a parte traseira da armação. Cortar e soldar piso metal expandido para uma plataforma dentro do quadro. Faça um triângulo de ferro ângulo com uma língua engate para conectar o quadro de reboque para um engate; compra ou salvar um engate de reboque para soldar à língua.

2

Faça o seu pit fumante - uma fornalha e uma câmara de cozinhar. Weld um de chapa de aço ou usar algum tipo de tanque. É possível utilizar dois tambores de 55 galões soldados ponta a ponta, um grande tanque de ar comprimido, dois tanques de água gado previsto um em cima do outro ou um tanque de combustível ou propano. O poço deve ser um pé ou mais profundo, grande o suficiente para armazenar varas de nogueira, pecan ou outra madeira fumante escolhido. Tenha muito cuidado para trabalhar com tanques de combustível ou de gás propano.

3

Fazer uma moldura para o fumante de ferro de ângulo e soldá-lo ao trailer. Separe o poço ou tanque para que haja acesso superior. Com chapa de aço, soldadas duas caixas, uma para sentar-se em cima do outro. Corte um tanque ao meio no sentido do comprimento ou corte duas grandes portas no topo. Instale um defletor centro para separar o pit fumante e fornalha. Deixe um espaço na parte inferior para o calor eo fumo pode fluir facilmente a partir da fornalha para a câmara de cozinhar. Weld dobradiças e alças na parte superior ou portas.

4

Soldar uma grelha. Você pode usar metal expandido em uma estrutura de ferro ângulo ou construir um de barras de aço ou barras de reforço. Deve cobrir a parte superior da área de fumantes. Suportes de ferro de solda ângulo na borda do fumante para manter a grelha.

5

Faça uma chaminé na extremidade do fumante, com tubulação do fogão ou tubo de metal fino. Corte um furo na extremidade do fumador e instalar um cotovelo para segurar a chaminé vertical. Formar um amortecedor a partir de uma haste de aço e a placa de metal do tamanho do tubo de chaminé para controlar o fluxo de ar através do fumador.

6

Cortar um respiradouro de ar na extremidade de fornalha para permitir que o ar no. Adicione esta porta suficientemente grande para alimentar em madeira. Adicione um quadro na frente do reboque para segurar a madeira.

Dicas:

  • Se você não quiser comprar chapa de aço, você pode comprar carro ou caminhão velho capuzes ou telhados em jardas do salvamento e cortá-los.
  • Tenha muito cuidado com os tanques de combustível ou de gás propano. Deixe-os do ar completamente antes de iniciar qualquer trabalho, em seguida, preenchê-los com água durante o corte. Limpe cuidadosamente para remover todos os resíduos de combustível ou gás.