Whey torna-se um meio de Miss Muffet coalhada e soro prato, um outro nome para o queijo cottage. Esta é a porção líquida teor de proteína é a parte que é extraído a partir dos sólidos de leite para fazer queijo. Para separar a coalhada e soro de leite em leite, você vai precisar de um ácido ou uma enzima chamada coalho. Salve o soro de leite após a sua remoção para a adição de proteína extra para smoothies ou receitas, e as sobras coalhada do leite será um queijo muito básico.

Instruções

1

Aqueça o leite na panela grande a 176 graus Fahrenheit e mantê-la a essa temperatura durante 20 minutos.

2

Dissolva o comprimido coalho ou vinagre na água.

3

Retire o leite do fogo e mexa lentamente o coalho no leite até ver a aglomeração de sólidos do leite em conjunto, como coalhada ea porção líquida é clara.

4

Forre uma peneira com gaze e coloque-a sobre uma tigela grande.

5

Despeje a coalhada e soro de leite através do coador gaze-alinhado para separar o soro de leite a partir da mistura e depositá-lo na tigela.

6

Use os sólidos como o queijo, se desejado ou descartar e utilizar o soro de leite extraído na tigela como desejado.