O abacate é uma fruta multi-propósito que está se tornando mais popular e tradicional, em grande parte devido à sua, óleo saudável para o coração, anti-oxidante rico em mono-insaturadas. Comparável ao óleo oiive, óleo de abacate é usado no cabelo e pele e, é claro, no cozimento. Até agora, o processo de extração não pode ser feito em casa, em vez disso, deve ser conduzida com máquinas de alta tecnologia para fazer óleo de abacate prensado a frio.

Instruções

1

Selecione, abacates maduros de boa qualidade. Separe a carne da pele e semente.

2

Coloque os abacates no equipamento de frio-prima onde a carne serão submetidos a maceração e mixagem.

3

Coloque a carne maceradas em uma centrífuga para separar os sólidos, água e óleo.

4

Guarde o óleo de abacate em recipientes de aço inoxidável para preservar a qualidade. O óleo será extra-virgem e verde brilhante na cor.