Como evitar Queijo Colagem junto em caseiro macarrão & do queijo

Como evitar Queijo Colagem junto em caseiro macarrão & do queijo


Macarrão com queijo caseiro é um alimento de conforto, e uma das poucas refeições que é um favorito de crianças e adultos. Ele fornece uma refeição de enchimento para um preço económico. Embora simples de preparar, alguns cozinheiros home cometem o erro de adicionar queijo ralado direito à massa quente e mistura-los juntos, esperando que ele vai derreter em uma caçarola suave. A chave para evitar aglomerações de queijo está preparando o molho de queijo separadamente.

Instruções

Molho de queijo

1

Derreta 2 colheres de sopa. de manteiga em uma panela.

2

Adicione 2 colheres de sopa. de farinha para a manteiga derretida e misture bem.

3

Acrescente 2 xícaras de toda ou leite desnatado, quando os aglomerados manteiga mistura / farinha juntos. Misture o leite com a manteiga / farinha até que os aglomerados se misturar com o leite quente.

4

Adicione 1 colher de chá. de sal e uma colher de chá 1/2. Pimenta.

5

Misture 1 xícara de queijo ralado na mistura de leite até que o queijo esteja completamente derretido. A chedar ou Gruyere funcionar bem; você pode misturar mais de um tipo de queijo.

Macarrão Pasta

6

Ferva 4 xícaras de água em uma panela grande. Adicione 1 colher de chá. de sal à água fervente.

7

Despeje 2 xícaras de macarrão em água fervente. Deixar ferver por 10 minutos.

8

Escorra o macarrão em uma peneira; despeje o macarrão com o molho de queijo e misture bem.

Dicas:

  • Reaquecer o macarrão e molho de queijo em banho-maria. Se você aquecê-lo diretamente sobre o queimador, o molho de queijo vai ficar com o fundo da panela.