É complicado para seguir o seu nariz quando se trata de farejar mau atum. O peixe tem um cheiro insuportável natural. Mas se ele tem uma cor estranha, tem um cheiro que te faz perder o apetite, é passado sua data de vida de prateleira ou em um inchado pode, jogá-lo fora. Bad atum pode fazer você e seus entes queridos doentes.

Estranho Cor

Bifes de atum frescos são muitas vezes vermelho brilhante, mas o conteúdo de gordura e as espécies de atum pode mudar isso. Alguns tipos de atum rabilho, por exemplo, são mais de uma cor-de-rosa-melancia. Durante o processamento, os fabricantes tratar atum cru com monóxido de carbono para manter este tom rosado. Caso contrário, o atum vira uma sombra marrom visualmente desagradável. Atum em latas já é um bege de cor marrom. Preste atenção para coloração marrom escura ao redor do osso, em bifes de atum. Marrom escuro, cores pretas ou verdes - em atum fresco ou em conserva - deixá-lo saber que o atum não é seguro para comer.

Bad Odor

Tuna tem um aroma natural pungente que é bastante ingrato. Ele deve cheirar limpo, fresco e como o oceano, se é fresco ou embalado em uma bolsa ou lata. Mesmo que o cheiro de atum é forte, ele não deve ser pouco atraente. Se o atum cheiro podre, fazer o que você precisa para ligar o seu nariz ao manuseá-lo, jogá-lo fora. Um cheiro forte de peixe avassalador é provável um sinal de seu atum tem ido mal. Nunca gosto de qualquer comida se você suspeita que está podre ou ruim. Jogá-lo em linha reta no lixo.

Passado Sua data de venda

Um bife de atum fresco ou é flash congelado e descongelado, ou capturados recentemente e enviada diretamente para sua mercearia. Não ficar fresco por muito tempo. Depois de conseguir sua casa bife de atum, comê-lo dentro de 24 horas. Se você o pegou alguns atrás e não tive a chance de comê-lo, poderia ser ruim. Conservas de atum tem uma "vender-by" ou "melhor se usado por" data estampada nela. Enquanto atum pode certamente ser seguro comer passado estas datas, é mais seguro apenas para jogar as latas ou bolsas de distância. O fabricante não garante frescor após essas datas eo atum poderia estar começando a estragar.

Can anormal ou Pouch

Antes de abrir uma lata de atum, procure por pistas de que algo não está certo. Aberturas na costura, amassados ​​ou um abaulamento, inchada pode sinalizar que não é seguro. Estas anomalias podem ser sinais de botulismo. Apesar de rara, perigosas bactérias Clostridium botulinum de alimentos impropriamente enlatados produzem toxinas que fazem você doente. Por causa botulismo alimentar pode ser fatal, jogar a lata de atum afastado em um lixo fora pode se ver irregularidades. Se você têm bolsas de atum, jogá-los fora se tiverem sido perfurado ou eles estão esbugalhados como se cheio de gás.