Quase todo o vegetal e até mesmo algumas frutas também pode ser em conserva. Legumes em conserva são fermentados ou bisteca em uma mistura de sal e vinagre que pode conter especiarias adicionais, dependendo do tipo de decapagem que você preferir. Uma vez brined, a fruta ou os vegetais devem ser enlatada para evitar a deterioração. Para evitar a contaminação de bactérias causadoras de doenças após conservas, esterilizar seus frascos cuidadosamente antes de embalar os produtos hortícolas no interior.

Instruções

1

Lavar os frascos em água quente com sabão do prato. Lavar cuidadosamente. Como alternativa, lavar os frascos na máquina de lavar.

2

Definir os frascos dentro de um banho de água enlatador, colocando-os na posição vertical em cima do rack no interior. Coloque os frascos para que eles não se toquem.

3

Encha o fabricante de conservas e frascos com água quente da torneira para um nível uma polegada acima dos frascos. Aqueça a água para ferver.

4

Ferver os frascos para a 10 minutos, se você vive em 1.000 pés ou menos na altitude. Adicionar um minuto para o tempo de fervura para cada um adicional de 1.000 pés de altitude.

5

Levantar os frascos do enlatadora uma vez que o tempo de ebulição foi atingido, utilizando um par de pinças frasco de elevação. Despeje a água do interior dos frascos e colocá-las na posição vertical sobre um pano limpo. Encha-os com suas frutas ou legumes para decapagem e processo, como de costume.

Dicas:

• As tampas devem também ser esterilizados em uma panela de água fervente antes de usá-los. Isso também suaviza a vedação de borracha sobre as pálpebras para que os frascos selar com mais facilidade.
• Não toque em nada legal com os frascos quentes, ou eles podem quebrar.