Quando você usa frascos de vidro para enlatar frutas e legumes, você deve esterilizar os frascos antes de preenchê-los. Você também deve esterilizar frascos antes de enchê-los com produtos caseiros cuidados pessoais, tais como loções e esfrega sabão líquido. Esterilizar frascos de vidro imediatamente antes do enchimento dos frascos com os ingredientes fervendo os frascos em uma panela grande de água. Enquanto os frascos são esterilização, você pode preparar os ingredientes que você vai colocar nos frascos esterilizados.

Instruções

1

Coloque o rack na panela ou enlatador. O rack irá manter os frascos de sentar diretamente sobre o fundo do tacho.

2

Definir os frascos vazios no rack na panela ou enlatador.

3

Encha a panela ou enlatador com água quente da torneira a 1 polegada acima do topo do frasco.

4

Coloque a panela ou enlatador no fogão e trazer a água para ferver rápido. Ferver os frascos por 10 minutos se sua elevação é 1.000 pés ou menos. Ferva por um minuto extra para cada 1.000 pés de altitude acima de 1.000. Por exemplo, se sua elevação é 5.000 pés ferver os frascos durante 15 minutos.

5

Vire o queimador e retire os frascos com o alicate. Coloque os frascos quentes para o rack de arrefecimento e enchem de ingredientes.

Dicas:

• Use a água quente na panela ou enlatador para processar os frascos depois de ter preenchido-los.