Alguns dizem que usar um espremedor de alho quebra o dente de forma mais completa para liberar mais sabores e sucos. Outros dizem que pode realmente prejudicar o sabor. Mas a maioria concorda um espremedor de alho pode ser demorado e difícil de limpar de forma eficaz. Felizmente, uma faca pode funcionar tão bem como um espremedor de alho e é muito mais fácil de limpar.

Instruções

1

Coloque o dente de alho em uma placa de corte limpo e seco.

2

Centralize o lado plano de uma lâmina de faca afiada sobre o cravo. Com a outra mão bater a lâmina para baixo sobre o dente para abri-lo.

3

Retire a pele do papel em volta do dente. Cortar a parte lenhosa na base do dente. Remover o broto verde se o cravo tem um.

4

Corte o dente de sobra. Pique várias vezes, movendo a faca de lado, balançando a lâmina e para trás sobre os pedaços de cravo. Raspar pedaços de alho e reunir em um monte de cortar novamente. Continue cortando até que todas as partes do alho são cortados tão finamente quanto possível.

Dicas:

• Salpique o alho com sal como você cortá-la para o sabor extra e liberar sucos.