Coentro originado na região do Mediterrâneo e tem sido utilizado como uma erva durante milhares de anos. É popular em cozinhas de todo o mundo. A planta é conhecida como salsa chinesa ou salsa mexicana; as sementes secas são chamados de coentro. Cilantro é fácil de crescer a partir de sementes e completar seu ciclo de vida em uma estação. Folhas não manter o seu sabor quando seca, por isso o seu próprio crescimento é a melhor maneira de ter um fornecimento estável de coentro fresco.

Instruções

1

Seleccione folhas de coentro que são frescos, nítido e cores vivas.

2

Lave as folhas com cuidado em água corrente.

3

Esmagamento de folhas de coentro com um almofariz e pilão. Tome cuidado para esmagar completamente caules grossos e pecíolos das folhas.

4

Retire o coentro picado com uma colher e usá-lo em sua receita favorita. Quando usado em alimentos cozidos, adicione-o no fim de preservar o melhor sabor.