Como Esmagar Barley

A cevada é um cereal comum utilizado em inúmeras aplicações, como ensopados, cereais, granola e cerveja. Ele possui inúmeros benefícios à saúde, e tem um teor de maltose alta. A maltose, um tipo de açúcar, é utilizado na criação de xaropes de malte e em fermentação de várias bebidas alcoólicas. Devido ao seu uso na produção de álcool, aqueles que preparar-se álcool precisa aprender para esmagar corretamente os grãos de cevada. Se os grãos são moídos de forma inadequada, a eficiência de malte e diminui a produção de cerveja problemas podem surgir mais tarde.

Instruções

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Selecionar e comprar um tipo de-esmagamento de grãos moinho adequado às suas necessidades. Os dois tipos de moinho primários utilizados por fabricantes de cerveja de grãos são as usinas de placas e moinhos de rolo. Moinhos de rolos são definitivamente superior em termos de qualidade de esmagamento, que é um componente muito importante na fabricação de cerveja. Isto é porque esmagamento cevada é suposto para esmagar finamente o núcleo interior do grão para a maior extracção de malte, mantendo a casca exterior intacta para ajudar na filtração da cevada triturada, mais tarde, no processo de cervejaria. Moinhos de rolo alcançar este esmagamento específico muito bem, e moinhos de rolos específicos de cevada existentes no mercado. No entanto, laminadores de chapas são mais baratos e apenas 10 por cento sacrificar eficiência de extração de malte.

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Ajuste as placas ou rolos de sua fábrica de malte. Estes encontram-se na base do funil o ™ € Milla s, e o botão de ajuste determina a distância entre os cilindros ou placas. Se eles são muito distantes uns dos outros, os grãos vai cair sem esmagar em tudo, mas se eles são muito próximos uns dos outros eles vão se tornar farinha. Esta distância é mais mimado em usinas de placas, de modo a verificar a sua saída e ajustar a distância como você trabalha, se a fábrica está produzindo ou farinha ou grãos moídos nem esmagados.

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Encha a bacia ou funil do moinho com grãos de cevada. Certifique-se de preencher totalmente o moinho com toda a cevada que você pretende usar, e se o seu moinho não vai caber todas as suas cevada, trazer um assistente para alimentar em mais cevada durante o esmagamento.

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Crank da pega a uma taxa consistente. Para as usinas de placas, uma velocidade consistente é fundamental e para moinhos de rolo muita velocidade é prejudicial.