Assim, você pode ser o tipo de pessoa que não vai beber uma bebida que você não pode pronunciar e é por isso que você nunca tentou vinho Sangiovese. Depois que você aprender a pronúncia correta, você vai logo descobrir que encomendar este vinho é bem a pena. Sangiovese é um vinho de corpo médio vermelho que combina bem com qualquer coisa, de pizza a caça selvagem. Leia mais para aprender a escolher um Sangiovese.

Instruções

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Saiba mais sobre a uva. A uva Sangiovese é de pele fina e precisa de uma grande quantidade de luz solar, a fim de amadurecer. Esta uva produz sabores frutados e elevada acidez.

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Descubra gostos como Sangiovese. Não é nem grande e corajoso como um Cabernet, nem macia e suave como um Merlot. Sangiovese é alta na acidez, baixo em taninos e tende a sabor frutado, em oposição a terroso ou herbácea.

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Saber quando para beber Sangiovese. Este não é um vinho que fica melhor com a idade. Para uma óptima prazer de beber, consumir num prazo de quatro anos após a sua data vintage.

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Leia o rótulo. Alguns fabricantes de vinho tendem a misturar a uva Sangiovese com outros, tais como Cabernet ou Pinot Noir. Leia o rótulo para ter certeza de que você está escolhendo um vinho que é feito de 100 por cento uvas Sangiovese.

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Visite o seu comerciante de vinhos local e pedir ajuda para escolher um vinho Sangiovese. Isto irá assegurar que você está comprando um verdadeiro Sangiovese.

Dicas:

• Decantar este vinho. Ele é jovem e atrevido. O ar fresco vai ajudar a suavizar um pouco.
• Tente Rosso di Montalcino Sangiovese ou Frescobaldi 2005 Castiglioni Sangiovese. Ambos são feitos de 100 por cento uvas Sangiovese e são menos de US $ 15 por garrafa.
• Não envelhecemos este vinho. É verdade que alguns vinhos Sangiovese vai ficar até ao envelhecimento, mas apenas alguns. Envelhecimento este vinho vai resultar no que é chamado de "vinho morto", o que significa que perderá a sua vitalidade juvenil e seus sabores frutados predominantes.
• Preste atenção à temperatura de servir. Sirva este vinho entre 50 a 55 graus F. Sirva quente demais e ele vai provar muito ácida; muito frio e você não vai provar qualquer um dos seus sabores de frutas variadas.