O quivi distorcido esconde um interior verde cintilante. Doce e refrescante sabor de Kiwi é um deleite qualquer época do ano.

Instruções

1

Escolha kiwis que cheiram bem e se sentir gorda.

2

Evite kiwis com pele machucada ou áreas úmidas.

3

Pressione suavemente para garantir que os rendimentos kiwi sob o seu dedo como uma pêra madura.

Dicas:

• Kiwis conter uma enzima chamada actinidina, que serve como um amaciador de carne. Use kiwi como uma marinada para carnes ou esfregar carne kiwi sobre a carne antes de cozinhar.
• Para amadurecer um kiwi, colocá-lo em um saco de papel à temperatura ambiente, de preferência com uma banana, maçã, ou pêra. Estas frutas produzem gás etileno, que acelera o amadurecimento.
• Armazenar kiwis maduros na geladeira.
• Para desativar a enzima actinidin, kiwis devem ser cozidos por um breve período antes de serem colocados em gelatina ou produtos lácteos.