Você não tem que ser profissional chef precisar de um bom pote de estoque. Você não tem sequer a ser um bom cozinheiro. Um pote de estoque é uma ferramenta essencial cozinha que irá ajudá-lo a fazer tudo, desde grandes massas de caranguejo irresistível furúnculos. Tudo que você precisa escolher um pote de estoque é a de saber um pouco sobre a sua dimensão, construção e finalidade.
Instruções
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Escolha um tamanho de estoque pote. Vasos de ações variam em tamanho de 6 quart para 20 litros. Tamanhos profissionais são ainda maiores. Um estoque pote 20-quart vai fazer cerca de 6 c. de estoque ou cerca de quatro porções de caranguejo fervura. Um estoque pote de 12 quart irá lidar com molhos de espaguete, sopas caseiras, ensopados e pimentão.
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Conheça os seus materiais. A maioria dos vasos de ações são feitas de aço inoxidável, heavy gauge alumínio, aço carbono com esmalte e outras ligas de aço. Um disco de alumínio é colocado na parte inferior da maioria dos vasos de ações para dispersar o calor uniformemente. Vasos de ações feitas de all-over aço carbono ou alumínio heavy gauge distribuir o calor nas laterais da panela, bem como o fundo.
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Procure alças resistentes ao calor. Alguns vasos de ações têm alças que podem suportar temperaturas de forno. Outros são feitos de silicone e deve ser usado somente em cima do fogão.
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Selecione um pote de estoque com uma tampa apertada. Uma tampa de som vai manter o calor na panela, diminuindo o tempo de cozimento e mantendo a umidade e sabor.
Dicas:
- Então, o que você quer cozinhar em seu pote de ações? O pote de estoque recebe o nome de sua utilidade em fazer estoques caseiros. Estoque é um líquido fino feito de fogo brando carnes, legumes e ervas juntos em água. O estoque saboroso pode ser usado para temporada pot assados, molhos ou servir como base para sopas caseiras e ensopados. Fazendo o seu próprio estoque é fácil. Outra vantagem de fazer estoque caseiro é que você controlar a quantidade de sal na mesma.