Como Esclareça cidra com Gelatina

Como Esclareça cidra com Gelatina


Um dos problemas com cerveja sua própria cidra é nebulosidade, neblina ou frio, sendo introduzido no produto final. Felizmente, este problema pode ser resolvido pela adição de gelatina simples, sem sabor. O processo de utilização de gelatina para limpar cidra é chamado de clarificação, e gelatina é um agente de clarificação. A gelatina é um método de baixo custo e altamente eficaz. Ele funciona, anexando às partículas causadoras de neblina dentro do líquido e liquidá-los para o fundo, onde o líquido claro pode ser montado fora. Multando sua fermentação deve ocorrer, uma vez que terminou a sua fermentação secundária.

Instruções

1

Ferva um copo de água em uma panela pequena. Uma vez que você tem que ferver, retire-o do fogo e coloque-o em um copo de medição.

2

Meça cerca de uma colher de chá. de gelatina sem sabor. Uma vez que a água arrefeceu até próximo da temperatura ambiente, adicionar a gelatina em pó e mexa. Deixe este descansar por cerca de 20 minutos.

3

Agita-se a solução em sua bebida lentamente de modo a não introduzir oxigênio. Tome seu tempo e certifique-se que é misturado em cuidadosamente. Alternativamente, você pode adicionar a solução para um outro balde ou garrafão, e acumular fora da fermentação secundária para a solução. Mais uma vez, certifique-se a solução de gelatina é completamente misturado.

4

Deixe a solução descansar durante três a cinco dias. Deve ser muito clara com sedimento visível na parte inferior neste momento. Agora você pode acumular a sidra fora do sedimento para o engarrafamento ou preenchimento de barris.