Pudim de arroz é uma sobremesa clássica feita de leite, arroz, baunilha, açúcar mascavo e especiarias que é servido em casas, lanchonetes e restaurantes em todo os Estados Unidos e do mundo. Embora diferentes regiões muitas vezes utilizados diferentes receitas e ingredientes ligeiramente diferentes, a consistência é frequentemente semelhante - de espessura, mas não gelatinosa ou creme-like. Embora a sua relativamente fácil para engrossar pudim de arroz para o seu textura desejada, certifique-se de não sobre-engrossar o pudim, como pode ser difícil para diluir a mistura e ter todos os sabores se misturam bem com a adição de novos ingredientes.

Instruções

Método Egg

1

Coloque o pudim de arroz em uma panela grande o suficiente para manter toda a porção mais pelo menos dois copos de líquido.

2

Quebrar dois ovos por xícara de pudim de arroz em uma tigela pequena. Bata os ovos delicadamente por um minuto.

3

Aqueça o pudim de arroz em fogo baixo até que comece a ferver suavemente, cerca de 15 minutos.

4

Adicione os ovos para o pudim de arroz e mexa por dois a três minutos.

5

Permitir que o pudim de arroz para continuar a cozinhar em fogo baixo por cinco a 10 minutos, mexendo constantemente.

6

Transferir o pudim de arroz para tigelas individuais ou uma tigela grande e sirva.

Método de amido de milho

7

Combine 1/8 xícara de amido de milho com 1/8 xícara de água por copo de pudim de arroz em um copo de medição e bata ou mexa com uma colher de sopa. A mistura deve ser espessa e o amido de milho devem ser totalmente dissolvidos.

8

Coloque o pudim de arroz em uma panela grande o suficiente para manter toda a quantidade em fogo baixo no fogão por 15 minutos ou até em fogo brando.

9

Adicione 1 colher de sopa. da mistura de amido de milho para o pudim de arroz e misture por aproximadamente dois minutos.

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Continue trabalhando no amido de milho em 1 colher de sopa. incrementos até que o pudim de arroz atingiu a sua espessura desejada.

11

Retire o pudim de arroz do fogo e sirva.

Dicas:

• Usando uma panela maior que o necessário é essencial para pudim de arroz espessamento. Isto irá assegurar que você tem espaço suficiente para levá vigorosamente os ovos na mistura de pudim de arroz, evitando vazamentos.
• Adicione o açúcar adicional ou outras especiarias para o seu pudim de arroz, juntamente com o seu espessante escolhido. Se você usar amido de milho, adicione as especiarias com a colher de sopa inicial da mistura engrossar.
• Não adicione toda a mistura de amido de milho de uma só vez. Se você fizer isso, você pode acabar com pudim de arroz que é muito grosso. Trabalhar 1 colher de sopa. de cada vez para ter certeza de chegar a consistência desejada sem fazer pudim de arroz com uma consistência creme-como pesado.