Chocolate cru é rico em antioxidantes e aumenta os níveis de serotonina em nosso cérebro. Tem um sabor mais profundo, mais rico e mais satisfatório do que o chocolate normal. Encontrar ingredientes para criar receitas de chocolate cru saudável está se tornando mais fácil com muitos novos sites de chocolate cru, lojas de produtos naturais e supermercados locais, todos portadores desses ingredientes especiais.
Criar uma lista de ingredientes Staple
Os ingredientes essenciais que você precisa para qualquer receita de chocolate em bruto são: néctar de agave cru, óleo de coco cru, manteiga de cacau e pó de cacau cru cru. Você também pode adicionar outros ingredientes, como nozes e frutas para a variedade e sabor. Se você não quiser criar suas próprias receitas, existem muitos bares embalados chocolate cru disponíveis. No entanto, receitas de chocolate matérias são simples, não há cozinhar desejada e chocolate caseiro sabe muito melhor do que os produtos pré-embalados.
Pesquisa on-line
Alguns sites que oferecem produtos crus incluem Navitas Naturals, o Raw Chocolate Company, pintainho Choc e Rawtella. O maior problema com a compra de pequenas empresas on-line é que o transporte muitas vezes aumenta o preço significativamente.
Compre orgânicos, localmente e sazonalmente
Néctar de agave bruto, óleo de coco, manteiga de cacau e cacau em pó são todos os produtos alimentares de saúde básicos. Grandes cadeias de alimentos saudáveis, como a Whole Foods, transportar esses itens. Escolha produtos que são orgânicos, disponível sazonalmente e localmente. Você também pode procurar por itens adicionais para adicionar aos seus ingredientes de base aqui. Amêndoas cruas, castanhas de caju, datas medjool, feijão de baunilha, xarope de bordo e manteiga de amendoim todos fazer deliciosos adições para uma receita de chocolate cru.
Procure-primas Workshops e Eventos
Há uma cultura ativa de foodies crus (entusiastas) lá fora que estão espalhando o amor de alimentos crus com lotes de aulas, workshops e eventos. Esta é uma excelente maneira de provar as receitas e muitas vezes há produtos crus para venda nesses encontros.