Cogumelos recheados com carne de caranguejo são servidos como aperitivos ou snacks. O recheio de caranguejo pode consistir de uma variedade de condimentos, legumes e ervas. Removendo os caules dos cogumelos permite mais espaço para o recheio. Prepare os aperitivos antes do tempo e assar no forno apenas antes de o plano para atendê-los para obter melhores resultados.
Instruções
1
Limpe os cogumelos com papel toalha. Imersão os cogumelos em água fará com que eles inchem porque absorvem a água como uma esponja.
2
Apare as pontas fora dos cogumelos tão perto quanto possível as tampas. Pique os talos em pedaços pequenos e reserve.
3
Derreta 2 colheres de sopa. de manteiga em uma panela. Pincele a manteiga derretida sobre os cogumelos.
4
Unte uma assadeira rasa com spray antiaderente. Derreta 4 colheres de sopa. de manteiga em uma frigideira. Adicione o cogumelo picado hastes, cebola picada e pimentão vermelho picado.
5
Refogue os legumes até que estejam macios. Combine os legumes com a farinha de rosca, carne de caranguejo, sal, pimenta e queijo parmesão.
6
Misturar todos os ingredientes bem. Colher a mistura nas tampas de cogumelos para preenchê-las.
7
Aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Asse os cogumelos para 15 a 20 minutos ou até que estejam douradas marrom e torna os protetores concurso.
Dicas:
- Selecione cogumelos grandes, como Portobello ou cremini, para obter melhores resultados.
- Sempre lave os cogumelos antes de prepará-los para remover bactérias e sujeira.