Muitos novos bebedores de vinho estão perplexos com as regras estabelecidas para emparelhar vinho tinto com a comida. Eles estão perplexos pela forma como outros parecem saber instintivamente que vinho a par com os alimentos. Só é preciso um pouco de prática e um pouco de aconselhamento e em breve você vai descobrir que a seleção da direita vinho tinto pode ser uma das partes mais agradáveis ​​de qualquer jantar.

Instruções

1

Esforce-se para um emparelhamento complementar quando você escolhe um vinho tinto para a sua refeição. Sua seleção de vinhos nunca deve prejudicar o alimento que você está comendo ou competir com ele. Em vez disso, o vinho tinto deve adicionar uma dimensão extra para a comida, complementando o seu sabor, substância e textura.

2

Siga o conselho tradicional, e você vai acabar emparelhamento vinho tinto com carne vermelha. O vinho branco é geralmente servido com peixe, frango e outras aves de capoeira. Esta é uma boa regra de ouro para novos bebedores de vinho, porque é difícil dar errado quando você mantê-lo tão simples.

3

Servir o seu vinho mais seco primeiro e salvar os vinhos tintos mais doces para a sobremesa.

4

Par vinho tinto com a comida da sua região de origem, uma vez que cada evoluiu para complementar o outro. Por exemplo, você pode servir espanhol Rioja com paella ou Lambrusco com um antipasto italiano.

5

Par o alimento que é quente e picante com algo para equilibrar seus sabores fortes. Hot comida indiana, como curry, realmente funciona bem com um vinho que é doce. Este é um dos poucos casos em que é aceitável para servir um vinho de sobremesa antes da sobremesa.

6

Concentre-se em seus vinho e queijo emparelhamentos. Par Brie, Camembert ou outros queijos de pasta mole com um bom Borgonha ou Cabernet.

7

Mantenha-luz quando o emparelhamento com massas. Porque a massa é tão enchimento e carregado com carboidratos, você vai querer servir um vinho tinto leve, como Pinot Noir com macarrão.

8

Salve o Shiraz para uma refeição que irá complementar suas qualidades apimentados. Shiraz e veado fazer um excelente e muitas vezes inesperada combinação, e Shiraz vai bem com cordeiro, também.

9

Sirva a sopa como um primeiro curso com um copo de Merlot.

10

Sirva porto após o jantar e se sentir livre para emparelhá-lo com chocolate. O chocolate é um complemento natural para apenas sobre cada vinho tinto.

Dicas:

• Use tradicionais de vinho e comida emparelhamentos vermelho como um ponto de partida para você ir. De lá, divirta-se experimentando com seus próprios pares.