Cheesecake pode ir mal facilmente se não for devidamente acondicionado. Muitas pessoas simplesmente colocá-lo na geladeira em um carrinho do bolo ou prato, mas sem cobrindo-o medo de estragar a cobertura. A chave para a correcta e segura armazenar um bolo de queijo é a de manter a cobertura separado do bolo. Quando chega a hora de cortar e servir o bolo, adicione a cobertura para cada peça cortada.

Instruções

1

Permitir que o cheesecake esfriar completamente à temperatura ambiente.

2

Coloque o cheesecake diretamente no topo de uma folha de plástico. Puxe os lados do filme plástico para cima e sobre o cheesecake para envolver-lo firmemente. Use mais envoltório se necessário, para assegurar que todo o bolo é selada.

3

Enrole uma camada de folha de alumínio sobre o cheesecake-embrulhado plástico.

4

Coloque o cheesecake na geladeira por até uma semana, ou colocá-la no congelador por até dois meses.