Sabendo como para drenar massas corretamente é uma habilidade cozinha básica que permitirá cozinheiros para criar pratos bonitos e saborosos para os familiares e convidados. Drenagem massas de forma inadequada pode levar a resultados secas e pegajosas ou viscosas e insípido. Servindo massas jantares restaurante de qualidade em casa leva uma pequena quantidade de tempo e paciência e um pouco de conhecimento e habilidade, mas lhe permitirá servir belas e deliciosas refeições para os membros da família e convidados.
Instruções
1
Coloque um coador footed em, uma pia limpa e seca.
2
Retire a massa fervente do fogão apenas antes de terminar de cozinhar do jeito que você preferir. Massa vai continuar a cozinhar após a remoção do calor, e esperar muito tempo para drenar fará com que overcooking.
3
Despeje o conteúdo da panela lentamente no coador.
4
Levante a peneira e agitar levemente. Deixe-a repousar até que a água tenha escorrido visível do coador.
5
Junte a massa com molho imediatamente. A massa ainda deve estar ligeiramente úmido para que o molho de se agarrar a ela corretamente.