Como doce pode cereja Pimentas

Como doce pode cereja Pimentas


Todas as pimentas pode ser enlatada, mas pimentas são um vegetal de baixa acidez, o que significa que a menos que você pretende pickle-los ou transformá-los em um congestionamento de salgados (ambos excelentes opções), eles devem ser enlatada em um enlatador de pressão. Pimentos doces em conserva são deliciosos sanduíches e pizzas, e hot-embalados, pimentas doces enlatados de pressão são um substituto maravilhoso para pimentas frescas durante os meses de inverno. Dependendo do seu equipamento de conservas, você pode usar qualquer método para preservar cereja doce pimentas de seu jardim ou mercado.

Instruções

Pressionar Canning cereja doce pimentas

1

Lavar e esterilizar frascos de conservas e tampas e deixá-los em água quente até que esteja pronto para uso.

2

Core, caule, de-semente e remover membrana branca de pimentas. Retire as peles mergulhando pimentas em água fervente por 1 a 2 minutos, em seguida, executando sob a água fresca. Uma vez que as peles estão divididos, retire com uma faca afiada ou descascador de legumes. Fatia pimentas uniformemente - fatias finas ou metades achatadas irão funcionar.

3

Embale pimentas cortadas cuidadosamente em frascos. Cubra com água fervente. Deixar de 1/2 polegada de espaço livre na parte superior do frasco. Se desejar, tempere com meia colher de chá. suco de limão ou 1 colher de sopa. vinagre em cada frasco de cerveja.

4

Executar uma espátula de plástico ou outro utensílio não metálico ao longo do interior do frasco para remover bolhas de ar. Ajuste líquido conforme necessário.

5

Limpe borda do frasco com um pano limpo. Tampas Center em frascos e apertar bandas de parafuso para fechar. Coloque frascos na cremalheira de conservas em canner pressão. Canner deve ter 2 polegadas de água fervente no fundo. Feche a pressão industrial de conservas.

6

Vamos fuga de vapor e set dial gauge. Começar a cronometragem quando calibre mostra 10 lbs. pressão. Pimentas processo em £ 10. pressão durante 35 minutos. Não ajustar a temperatura fogão. Se a pressão cai, você deve iniciar a cronometragem novamente uma vez que 10 libras. pressão é alcançado.

7

Remover canner do calor aos 35 minutos e deixe a pressão de retorno a zero. Espere um adicional de 2 minutos, em seguida unseal da tampa e abra longe do seu rosto. Remova frascos com levantador jar e coloque sobre uma toalha grossa ou placa de madeira. Deixar uma polegada de modo de espaço entre frascos para que o ar circule. Uma vez completamente legal, verificar os selos. Se nenhum frascos não conseguiram selar, reprocessar o frasco, ou coloque na geladeira e use dentro de 2 a 3 dias.

Conservados da cereja doce pimentas

8

Lavar e esterilizar frascos de conservas e tampas. Deixar em água quente até que esteja pronto para uso.

9

Prepare pimentos doces através da remoção de caules, sementes e membrana branca. Fatie a uma espessura uniforme desejado.

10

Prepare líquido de decapagem. Combinar destilada vinagre branco, água, açúcar e sal; trazer mistura para ferver em uma panela grande. Adicionar pimentas cortadas e retornar líquido para ferver. Ferva até pimentas são aquecidos através, cerca de 3 a 5 minutos.

11

Pimentas concha e líquidos em frascos quentes, deixando 1/4 de polegada de espaço livre entre pimentas e superior do frasco. Liberar bolhas de ar, executando uma espátula de borracha ou outro utensílio não-metálicos em torno de dentro do frasco. Ajuste líquido conforme necessário para preencher dentro de 1/4 de polegada de topo. Limpe borda do frasco com um pano limpo. Tampas Center em frascos e apertar bandas de parafuso.

12

Coloque em um rack frascos de conservas e inferior em canner água quente. A água deve ser de pelo menos 1 polegada acima topos dos frascos dentro canner. Cover, leve para ferver e durante 10 minutos. Retire do fogo e deixe descansar por frascos de 5 minutos. Remova frascos com levantador jar e coloque sobre uma toalha ou placa de madeira com espaço entre frascos para que o ar circule. Deixe esfriar completamente, 24 horas. Verifique selos, e armazenar em um local fresco e seco por até um ano.

Dicas:

  • Verifique sempre comida para sinais de deterioração antes de consumir. Seguindo as instruções precisamente minimiza o risco de mofo, fungos e bactérias, mas se um frasco for impropriamente selado, mostra sinais de mofo ou tem um odor estranho, não consomem. Quando em dúvida, jogue fora.