Criar deliciosos suave pretzels caseiros com uma receita simples. Dobre a massa em uma forma de pretzel, assar e decorar seus pretzels acabados com uma escova generosa de manteiga. Polvilhe as pretzels acabados com sal do mar por um pretzel padrão, canela em um deleite doce, ou herbs tais como dill em uma visão mais salgados. Armazenar os pretzels em um lugar fresco e seco para evitar que se tornem úmido e bolorento.

Instruções

1

Prepare a massa pretzel. Misture a água eo fermento em uma tigela pequena. Derreta a vara da manteiga em uma panela no fogão. Adicione o sal, mel e leite para a manteiga derretida. Aquecer esta combinação até próximo da ebulição. Despeje a mistura aquecida dentro da tigela fermento e mexa. Adicione a farinha, mexendo ocasionalmente, até ficar bem misturado. Sove a massa na tigela por 10 minutos, em seguida, cubra a tigela e deixe conjunto a subir por duas horas. Sove a massa subiu novamente para remover o ar.

2

Retire uma grande bola de massa sobre o tamanho da palma da mão. Abra a massa entre a sua mão até formar uma corda comprida, como uma cobra. Dobrar uma extremidade da corda se e atravessá-lo através da outra extremidade de modo que as duas extremidades formam um V cima de uma secção em loop abaixo.

3

Pegue a massa na intersecção das duas extremidades. Desligue essa seção com cuidado para formar um toque extra onde o V era. Dobre as pontas para baixo de modo a tocarem na parte inferior da seção loop e formar uma forma pretzel clássico.

4

Coloque os biscoitos em uma assadeira e deixe cozinhar em 350 graus Fahrenheit por 10 minutos, ou até que doure.