Gelatina dá sobremesas moldadas e saladas sua assinatura, textura jiggly. Várias formas de gelatina estão disponíveis, incluindo lençóis. Antes de cozinhar com estes, as folhas devem ser floresceu então dissolvido. Florescência permite que a gelatina expandir à medida que absorve humidade, permitindo que ela se dissolva facilmente quando adicionada à água quente. Não ser tentado a tomar atalhos quando dissolvendo a gelatina em folha ou os resultados não serão definidas corretamente.

Instruções

1

Encha uma tigela com água fria 1 xícara.

2

Coloque uma folha de gelatina na água fria. Mergulhe a gelatina por cinco a 10 minutos.

3

Levantar a folha de flores de gelatina fora da água fria e espremer para livrar a folha do líquido em excesso.

4

Coloque a gelatina em uma tigela panela ou microondas-safe.

5

Dissolva a gelatina em fogo baixo no microondas ou no fogão até que esteja completamente derretido.

6

Adicione os líquidos em sua receita para a gelatina imediatamente.

Dicas:

• Converter folha de gelatina para gelatina granulado. Para cada 1 colher de chá. de granulado, gelatina sem sabor usar dois pedaços de folha de gelatina. Substitua cada 1/4 onça pacotes de aromatizantes, gelatina granulada com cinco folhas de gelatina.
• Nunca permita que a gelatina para ferver. Isso impede que a partir da criação.